Čaj, tjestenina, brašno, meso, mlijeko, mliječni proizvodi, povrće, voće, jaja, namazi, ocat, ulje… samo je dio namirnica koje će s lokalnih obiteljskih gospodarstva već od ponedjeljka pa idućih šest mjeseci stizati u školske kuhinje 18 osnovnih škola kojima je osnivač Karlovačka županija. Danas je potpisano prvih 12, u Hrvatskoj jedinstvenih, “zelenih” ugovora s proizvođačima i distributerima koji će proizvoditi čak 37 od traženih 51 namirnice. “Ovo je prvi korak na dobrom putu koji će nam otvoriti neke nove potrebe”, naglasila je županica Martina Furdek-Hajdin.
“Dva su osnovna načela koja smo ovime željeli postići. Prije svega to je zdrava i zdravija prehrana naše djece. Nije to ništa novo. Naravno da svaki roditelj želi da mu se dijete zdravo hrani, a mi ćemo na ovaj način to i omogućiti jer smo sada zaista osigurali da će hrana koja će se pripremati djeci u osnovnim školama, barem taj jedan topli obrok, biti od domaćih namirnica. Isto tako, to zahtjeva i neke nove navike naših kuharica, jelovnike koji su sada dorađeni sukladno preporukama nutricionista. Dakle, ništa nije prepušteno improvizaciji. Drugo načelo, koje je isto tako jako važno, jest gospodarsko osnaživanje poljoprivrede. Na ovaj način smo htjeli poljoprivrednicima, koji s puno entuzijazma rade posao koji ne staje, 365 dana u godini, da s javnim naručiteljem, sa sigurnim tržištem koje i količinski nije zanemarivo, imaju sigurnost kako bi opstali u poslu i proširili kulture koje uzgajaju. Vjerujem da ćemo po ovom obrascu i drugim javnim naručiteljima – bolnicama, domovima za starije i nemoćne i nekim drugim sektorima, pomoći da se na isti način ugovara kupovanje hrane nastale na poljima naše lijepe domovine”, rekla je županica Martina Furdek-Hajdin u Trgovačko-ugostiteljskoj školi u Karlovcu uoči potpisivanja ugovora.
Zelena javna nabava koju je pokrenula Karlovačka županija posebna je po tome što se provodi u specifičnom sustavu tzv. dinamičke javne nabave, a to znači da je stalno otvorena te je prilagođena svima pa u njoj mogu sudjelovati i veliki, i mali i najmanji proizvođači iduće dvije godine. Nabava se provodi u dva stupnja – u prvom kada poljoprivrednici samo iskazuju svoj interes bez obaveza i u drugom kada nude svoje proizvode.
Ova prva zelena javna nabava za koju su potpisani ugovori bila je formulirana u 51 grupu. Svaka grupa bila je jedna namirnica i upravo je taj sistem omogućio sudjelovanje “malima”, koji proizvode i samo jednu namirnicu.
Za sada je ugovoreno 37 grupa s 12 različitih subjekata u ukupnom iznosu od 179.000 eura za jedno polugodište.
“Ovu nabavu radimo zbog toga da bi djeca imala lokalno proizvedenu hranu, da bi jeli naše, lokalno, zdravo. No, utjecaj koji želimo izvršiti i na gospodarstvo je takav da našim poljoprivrednicima želimo osigurati plasman, želimo im osigurati sigurnu cijenu za, evo sada, narednih šest mjeseci što znači da je to za drugo polugodište ove školske godine. Kada se potroše ove količine, kada se isporuče ove namirnice sve ćemo ponoviti u drugom krugu, a do tada veselim se suradnji sa svima i pozivam sve druge koji u ovom trenu ne sudjeluju u ovoj nabavi da se priključe bez obaveze u prvi krug, kako bi dobivali od nas informacije što će nam dodatno trebati u sljedećoj školskoj godini”, naglasila je ravnateljica Razvojne agencije Karlovačke županije Maja Dujmović.
Put kojim je Karlovačka županija krenula je dug, ali dobar.
“Uopće ne preispitujemo je li dobar put, zaista je, ali to su prvi koraci koji će nam otvoriti neke druge potrebe, a to je osiguravanje infrastrukture koju danas nemamo. To su i hladnjače i skladišta, a istovremeno bit će i poticaj našim proizvođačima za udruživanje koje ih može dodatno osnažiti. Puno je prostora za napredak, međusobnu suradnju i podršku i ja vjerujem da će današnje potpisivanje ugovora i početak drugog polugodišta biti dobar putokaz ka napretku u sektoru poljoprivrede, ali i k zdravijem društvu kojeg želimo graditi već od malih nogu“, naglasila je županica Furdek-Hajdin.
“Ovo će nam biti jako veliki poticaj za razvoj, za naš napredak, za opstanak svih nas OPG-ovaca i proizvođača. Ovo je idealna prilika da naša djeca jedu domaće proizvode, ali da ih na ovaj način učimo i o vrijednosti obitelji”, zahvalila je županiji u ime svih potpisnika Snježana Čop. (Karlovačka županija)
