Predstavljamo projekte koji su ušli u finale izbora za najbolji EU projekt koji šestu godinu zaredom provodimo uz Jutarnji list, Hrvatsku zajednicu županija i Ured Europskog parlamenta u Hrvatskoj, a uz pokroviteljstvo Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU. Stručni žiri izabrat će pobjednike u kategorijama – Doprinos obrazovanju, znanosti i inovacijama; Doprinos lokalnoj i regionalnoj zajednici; Doprinos prekograničnoj suradnji, te Doprinos poduzetništvu, a svog pobjednika birat će glasanjem i javnost nakon što predstavimo sljedećih dana 46 projekata.
Projektom “Uspostava Regionalnog centra kompetentnosti za turizam i ugostiteljstvo Dubrovnik (RCK DU)” stvoreno je mjesto izvrsnosti koje jača institucionalne i ljudske resurse u sektoru turizma i ugostiteljstva (T&U) unutar Dubrovačko-neretvanske županije i šire regije. Projekt povećava mogućnosti na tržištu rada mladima, učenicima i polaznicima, kao i već uključenima u obrazovanje, osobama u prijelazu na tržište rada te odraslima.
Projekt je prijavljen unutar kategorije Doprinos obrazovanju, znanosti i inovacijama od strane Regionalne razvojne agencije Dubrovačko-neretvanske županije – DUNEA.
Provodio se je od početka 2020. godine do kraja 2023. godine. Ukupna vrijednost projekta bila je 11.999.158.48, u potpunosti bespovratna.
Projektom su osmišljeni i implementirani novi obrazovni programi i kurikulumi za sektor turizma i ugostiteljstva prilagođeni potrebama tržišta rada. Razvijene su inovativne metode učenja, posebno kombinirano učenje (online i praktični rad).
U programima je sudjelovalo 350 učenika strukovnog obrazovanja,
100 nastavnika i drugih sudionika, 500 polaznika s predtercijarnim obrazovanjem te 150 polaznika s tercijarnim obrazovanjem.
Ojačana su partnerstva s poslodavcima, javnim sektorom i ključnim dionicima. Razmijenjena su znanja i prakse sa sličnim obrazovnim centrima, čime je osigurano usvajanje najboljih primjera iz drugih sustava.
Projekt kroz rad na tri lokacije u Dubrovniku (zgrada TUŠDU i dva akademisa) razvija i provodi jedan program za strukovno srednje obrazovanje kuharstvo 4.2, dva formalna programa za obrazovanje odraslih (Šef kuhinje razine 5 i Animator u turizmu), 25 neformalnih programa za obrazovanje i cjeloživotno učenje (kuharstvo, posluživanje, ekonomija), jačanje kompetencija nastavnika i mentora, promociju strukovnih zanimanja i inovacija te suradnju s domaćim i međunarodnim institucijama.
Izrađeni su i strateški razvojni dokumenti s konkretnim mjerama te je uspostavljeno Vijeće RCK DU (predstavnici TUŠDU-a, DNŽ, UNIDU-a i poduzetnika) za brendiranje i održanje visoke kvalitete.
TUŠDU ostvaruje vlastite prihode od edukacijskih usluga i donacija koje reinvestira u održavanje i razvoj obrazovanja, što jamči dugoročnu održivost projekta. Utvrđene su strategije za kontinuirano usavršavanje odgojno-obrazovnih radnika, modernizaciju programa i reagiranje na eventualne tržišne promjene. Multiplikacija rezultata kroz suradnju s partnerskim školama i drugim RCK-ovima na regionalnoj i nacionalnoj razini povećava utjecaj projekta i širi doseg benefita.
Projekt je dio šire strategije županije za poticanje razvoja turizma, poduzetništva i konkurentnosti, s ciljem stvaranja održivog gospodarskog okruženja. Županija kontinuirano provodi programe potpore poduzetništvu i obrazovanju koji su povezani s rezultatima RCK DU.
Nositelj projekta bila je Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik, a partneri Dubrovačko-neretvanska županija, Sveučilište u Dubrovniku, Basque Culinary Center, Callidus – ustanova za obrazovanje odraslih, Valamar Riviera d.d., Jadranski Luksuzni Hoteli d.d., Grand Hotel Imperial d.d., Hoteli Dubrovačka Rivijera d.d., MINT Media d.o.o., Srednja škola Metković, Srednja škola fra A.K. Miošića, Srednja škola Petra Šegedina, Srednja poljoprivredna i tehnička škola i Centar za poduzetništvo d.o.o. (L.K.)
